識揀低膽固醇沙律醬 體貼食客健康

高脂成份令食客卻步

茶記下午茶或扒餐配上的沙律，通常採用白色濃醬系沙律醬，混合各種蔬果而成。這類別的沙律醬，味道酸酸甜甜，質地滑而濃稠，才能拌勻所有食材，而保持入口香滑。但熱量高的同時，飽和脂肪亦較高，因而容易導致膽固醇升高，影響身體健康。因此，在鼓吹低卡低脂飲食的風潮下，這種沙律自然變得不受歡迎。

低脂低膽固醇之選

有全球第一沙律醬品牌的頂好牌，為了幫助餐廳走進健康大潮流，特別重新調整其招牌沙律醬的配方，確保低飽和脂肪、低膽固醇，同時配合嶄新技術製造，讓質地顯得更濃厚順滑。這種高質素的沙律醬，能更輕易地撈好沙律，完美包裹每口食材，且不易出水，預先撈好存放都能保持良好狀態，減少浪費，亦提升食物安全。

穩定耐高溫不出水

各茶記各有自家的沙律組合，可能是甜度較高的雜果，可能是較清淡的青瓜蔬菜，亦可能是較為飽肚的薯仔、豆類，而無論哪個組合，酸甜適中不滯膩的沙律醬都是必需。頂好牌的低膽固醇沙律醬新配方，味道維持一貫的酸甜平衡，層次分明，應用非常方便。它更耐高溫至200度，用於烹煮熱食亦無問題，例如製作招牌沙拉骨，為食客炮製更多健康又好味的沙律醬菜式！