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所謂「起得早,吃得好」,香港人慣常去茶記嘆個豐富早餐,然後精神爽利地上班。不過茶記餐牌來來去去只是「沙嗲牛」、「雪菜肉絲米」等,對食客來說的確悶了一點。茶記水吧可以考慮推出烹煮方便快捷,又配合健康潮流的「羅馬蕃茄粒粒湯通粉」。
這款早餐的精髓就是湯底!水吧師傅做出入口順滑的忌廉雞湯底,再撞埋粒粒意大利羅馬蕃茄,兩者味道出奇地夾,加入厚切餐肉及爽脆雜菜,超好味!
為保持競爭力,茶記必須多變通,製作潮流新口味增加客源,又可以為傳統湯粉增值,賺取更多利潤。
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