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材料

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新派班尼迪蛋附加生菜沙拉及薯條


聖誕菜單靈感:突破傳統荷蘭醬汁不易保存及製作困難的缺點,使用牛肝菌湯粉取代荷蘭醬汁可大量製作及容易保存,降低成本並且簡化在廚房的操作程序,而牛肝菌和水波蛋口味十分搭配,可提供食客耳目一新的感覺。

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料理步驟

  1. 新派班尼迪蛋附加生菜沙拉及薯條

    • 家樂牌森林牛肝黑野菌汁加水煮開後加入忌廉拌均勻備用。
    • 把菠菜烚好後放在焗好的英式鬆餅上,並放上煎熱的火腿片,淋上家樂牌森林牛肝黑野菌汁再擺放水波蛋。
    • 灑上少許黑胡椒並且配上炸薯條。