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材料

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酸辣乾鍋醬

酸辣牛肚什菜乾鍋

  • 酸辣乾鍋醬 40.0 克
  • 牛肚件 (熟) 80.0 克
  • 花枝丸 開半 50.0 克
  • 唐芹 段 10.0 克
  • 洋蔥角 (拉油) 55.0 克
  • 紅辣椒角 25.0 克
  • 乾蔥(拉油) 30.0 克
  • 蒜片, (拉油) 15.0 克
  • 雞髀菇,切件 (拉油) 40.0 克
  • 酸菜 (切件) 80.0 克

延續酸辣風味熱潮,茶記不妨烹調時加入「家樂牌酸辣黃金汁」及「家樂牌濃縮鮮雞汁」一同爆炒,菜式醒胃且創意十足。

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料理步驟

  1. 酸辣乾鍋醬

    將所有材料拌勻備用
  2. 酸辣牛肚什菜乾鍋

    先爆香乾蔥、蒜片、洋蔥、酸菜件,並加入酸辣乾鍋醬炒香;再
    加入牛肚件、花枝丸、雞髀菇、唐芹炒勻,放在預熱的砂鍋內。