材料
清燉柴把文武鴨
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清燉柴把文武鴨
生鴨
/公斤
1.0 公斤
0%
（半隻去骨）
/
0.0
0%
烤鴨
/克
800.0 克
0%
（半隻去骨）
/
0.0
0%
白蘆筍
/克
350.0 克
0%
（罐頭）
/
0.0
0%
紅蘿蔔
/克
200.0 克
0%
冬筍
/克
100.0 克
0%
酸菜
/克
100.0 克
0%
花菇
/粒
10.0 粒
0%
（浸發泡軟）
/
0.0
0%
菜干條適量
/適量
0.0 適量
0%
（菜瓜瓢）
/
0.0
0%
紹興酒
/克
10.0 克
0%
胡椒粉少許
/適量
0.0 適量
0%
高湯調味料：
/
0.0
0%
水
/毫升
1.0 升
0%
/
清燉柴把文武鴨
-
生鴨 1.0 公斤
-
（半隻去骨）
-
烤鴨 800.0 克
-
（半隻去骨）
-
白蘆筍 350.0 克
-
（罐頭）
-
紅蘿蔔 200.0 克
-
冬筍 100.0 克
-
酸菜 100.0 克
-
花菇 10.0 粒
-
（浸發泡軟）
-
菜干條適量
-
（菜瓜瓢）
-
紹興酒 10.0 克
-
胡椒粉少許
-
高湯調味料：
-
水 1.0 升
