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燒牛柳，蘆筍荷蘭汁

燒牛柳，蘆筍荷蘭汁 – 食譜詳情

荷蘭汁可變化出其他不同醬汁，燒牛柳、蘆筍配荷蘭汁，一汁兩食。

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材料

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燒牛柳

荷蘭汁可變化出其他不同醬汁，燒牛柳、蘆筍配荷蘭汁，一汁兩食。

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料理步驟

  1. 燒牛柳

    • 牛柳用家樂牌調味粉、鹽、胡椒醃好，煎至金黃並焗至半熟，備用。
    • 在碟上塗上家樂牌荷蘭汁(80克)，並烤至金黃；蘆筍、甘筍仔，煮好，放上峰登薯，松茸菇。
    • 將家樂牌荷蘭汁(400克)、白醋、龍萵及番茜碎撈勻成賓尼仕汁。
    • 牛柳上加入賓尼仕汁，以新鮮百里香裝飾。