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材料

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牛肝菌椰菜花濃湯配刁草三文魚脆包


在牛肝菌湯裡加入椰菜花蓉,可增加蔬菜本身甜味,也可帶出亮麗的湯品色澤,搭配刁草煙三文魚麵包,讓食客享受無負擔又有飽足感的絕佳湯品。

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料理步驟

  1. 牛肝菌椰菜花濃湯配刁草三文魚脆包

    • 橄欖油炒香洋蔥碎及蒜蓉後,放入椰菜花大火略炒,隨即加入水煮至椰菜花變腍後關火。
    • 家樂牌森林牛肝黑野菌汁、家樂牌精選忌廉風味湯粉及步驟1的食材放入攪拌機打成蓉後煮滾,加入無鹽牛油、鮮忌廉及雞粉調味倒入碗中。
    • 以烤過的煙燻刁草三文魚、多士條及瑞士蔥裝飾即可。