材料
高湯芡汁
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老抽少許
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糖 5.0 克
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水 650.0 毫升
玉環豆腐炆腩仔
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高湯芡汁 400.0 克
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冬瓜環改好 並蒸熟 150.0 克
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腩肉件炆好 80.0 克
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豆腐切粒,炸至金黃色 40.0 克
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甘筍片(熟) 10.0 克