材料
香辣珍珠雞餡料
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餡料:
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家樂牌雞粉 3 錢
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肉粒(熟) 10 兩
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蝦粒(熟) 4 兩
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冬菇粒(浸好) 2 兩
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鹽 1 錢
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糖 5 錢
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熱水 6 兩
糯米 (蒸起計一斤)
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家樂牌雞粉 2 錢
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鹽 1 錢
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糖 3 錢
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蔥油 5 錢
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水 3 兩