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砂鍋椰子雲吞雞湯

砂鍋椰子雲吞雞湯 – 食譜詳情

以「家樂牌濃縮鮮雞汁」及「家樂牌雞粉」做成雲吞雞湯底，再加入椰青水，入口鮮味又清甜，為中式酒樓食客帶來新鮮感，

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材料

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椰子雞湯底

醃雞件

砂鍋椰子雲吞雞湯

  • 椰子雞湯底 2000 毫升
  • 已醃好雞件 450 克
  • (汆盪至熟)
  • 椰青肉 100 克
  • 雲呑 12 粒
  • (汆盪至熟)

以「家樂牌濃縮鮮雞汁」及「家樂牌雞粉」做成雲吞雞湯底，再加入椰青水，入口鮮味又清甜，為中式酒樓食客帶來新鮮感，

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料理步驟

  1. 椰子雞湯底

    • 將水及椰青水煮熱，加入「家樂牌濃縮鮮雞汁」、「家樂牌雞粉」調味，煮熱備用。

  2. 醃雞件

    • 將所有材料撈勻，並醃不少於半小時。

  3. 砂鍋椰子雲吞雞湯

    • 將椰子雞湯底煮滾，並加入 雞件，椰青肉略煮。
    • 最後加入已熟雲呑。