Menu

材料

+

香草忌廉磨菇燉飯


香草忌廉汁是一款帶有濃郁菠菜香氣的忌廉醬汁,搭配新鮮蘑菇再以大蒜、洋蔥炒香後,加入意大利米後微收乾醬汁再加上大量馬臣芝士。起鑊前加入松露油,色香味一應俱全。

...

料理步驟

  1. 香草忌廉磨菇燉飯

    • 無鹽牛油炒香洋蔥碎及蒜蓉後加入茶樹菇及鮮菇片。
    • 加入水及家樂牌香草忌廉汁並放入半熟意大利米,以中火煮至醬微收乾,起鍋前以鮮忌廉、雞粉及胡椒調味,最後放入意大利軟芝士拌勻上碟。
    • 以適量巴馬臣芝士擺盤,再淋上少許松露油即可。