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鮮茄肉碎煎蛋飯

鮮茄肉碎煎蛋飯 – 食譜詳情

想碟頭飯汁底鮮味濃郁?選用家樂牌產品做基礎鮮茄肉香汁底!為何選用家樂牌黃汁粉​？

  • 肉味香濃穩定​。
  • 適用於作為基礎炆煮醬汁或醃肉​ 
  • 百搭多變，調製更多創意延伸醬汁，配搭各種食材，無限創意變化​。
  • 用幾多開幾多，方便隨時打大醬汁份量​。
  • 相比傳統炆煮燒汁更慳成本，味道更穩定。
為何選用家樂牌意大利濃縮蕃茄​？ 
  • 主要由3公斤新鮮番茄濃縮製成，即開即用，適用於各種菜式。 
  • 加入湯底、醬汁、肉類或魚類菜餚可增添正宗意大利風味。
  • 甜酸平衡，操作靈活。
  • 相比用原材料製作鮮茄汁底更慳成本，味道更穩定。

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材料

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基礎鮮茄肉香汁底

鮮茄肉碎煎蛋飯

  • 基礎鮮茄肉香汁底 500.0 克
  • 洋蔥碎 50.0 克
  • 甘筍切碎 80.0 克
  • 免治肉碎 300.0 克
  • 油 25.0 克

想碟頭飯汁底鮮味濃郁?選用家樂牌產品做基礎鮮茄肉香汁底!為何選用家樂牌黃汁粉​？

  • 肉味香濃穩定​。
  • 適用於作為基礎炆煮醬汁或醃肉​ 
  • 百搭多變，調製更多創意延伸醬汁，配搭各種食材，無限創意變化​。
  • 用幾多開幾多，方便隨時打大醬汁份量​。
  • 相比傳統炆煮燒汁更慳成本，味道更穩定。
為何選用家樂牌意大利濃縮蕃茄​？ 
  • 主要由3公斤新鮮番茄濃縮製成，即開即用，適用於各種菜式。 
  • 加入湯底、醬汁、肉類或魚類菜餚可增添正宗意大利風味。
  • 甜酸平衡，操作靈活。
  • 相比用原材料製作鮮茄汁底更慳成本，味道更穩定。

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料理步驟

  1. 基礎鮮茄肉香汁底

    先將「家樂牌黃汁粉」用冷或溫水調勻並煮熱，再加入「家樂牌意大利濃縮蕃茄」及糖調味.最後用「家樂牌麵撈粉」煮杰。

  2. 鮮茄肉碎煎蛋飯

    落油炒香洋蔥及甘筍，並放入免治肉碎，再放入基礎鮮茄肉香汁煮熱備用。