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材料

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黃金流沙醬

黃金流沙西多士

  • 黃金流沙奶醬 30.0 克
  • (切成方型)
  • 方包(去邊) 2.0 片
  • 蛋漿 100.0 克

想茶記小食增加賣點和更追得上潮流,西多士推介以「家樂牌金沙鹹蛋粉」成流沙效果,吸晴又好吃。
延伸應用 : 奶醬多士、奶油豬、牛角包 (餡料)

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料理步驟

  1. 黃金流沙醬

    • 將「家樂牌金沙鹹蛋粉」、糖、吉士粉先拌勻。
    • 加入軟身無鹽牛油攪拌。
    • 加入淡奶攪拌至勻,放在牛油紙上舖平、並急凍至硬身,切件備用。
  2. 黃金流沙西多士

    • 將黃金流沙醬放入兩片方包中間,沾上蛋漿。
    • 落熱油將方包炸成西多士。