想碟頭飯汁底鮮味濃郁?選用家樂牌產品做基礎甜酸平衡濃郁底味!
選用家樂牌龍蝦汁粉
- 採用北歐進口真正龍蝦原料*，鮮味十足，輕易提升菜式價格。
- 可自由調校濃稠度，用於開湯或煮汁。
- 保溫儲存穩定，可溶於冷水。
- 輕鬆做出海鮮底味醬汁，鮮味矜貴。
- 相比用原材料熬煮基礎海鮮汁底能提升鮮味更穩定。
*加拿大海域捕獲之龍蝦，經處理後於挪威工廠製成龍蝦原料(即龍蝦精華) 。
選用頂好牌沙律醬
- 穩定包裹食材，24小時不易出水#
- 可耐高溫200度，也可用來做熱食#
- 低飽和脂肪**、低膽固醇**，更配合食客需要。
- 全球第一沙律醬品牌* ．油脂豐富，甜酸平衡，有助提升味道。
#本實驗為内部測試結果**根據香港營養標籤及營養聲稱技術指引訂定*Footnote: “Source Euromonitor International Limited; Packaged Foods 2022 edition, retail value sales, umbrella brand name classification (includes all Hellmann’s and Best Foods brand sales) 2021 data”.
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料理步驟
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基礎甜酸平衡濃郁底味
先將「家樂牌龍蝦汁粉」用冷或溫水調勻並煮熱，並加入「頂好牌沙律醬」、「家樂牌雞粉」調味並攪勻。
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酸甜沙律醬魚柳
將甘筍角、粟米粒，加入基礎甜酸平衡濃郁底味煮熱，並淋上煎封的魚柳，再配白飯及西蘭花。
