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利用家樂牌鮮魚濃湯與家樂牌真味高湯縮短製作時間與食材成本，讓廚師更有機會可以將這道食譜納入餐廳菜單之中，吸引消費者的注意並增加營利。
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讓精緻講究的譚家菜激發您的靈感！
家樂牌高湯系列產品
利用家樂牌鮮魚濃湯與家樂牌真味高湯節省食材成本與熬煮時間。
想要增加湯頭濃郁度，可以適量增加雞腳或豬皮。
起鍋前10 ~ 15分鐘，以鍋鏟大力攪拌，使湯料粉碎後，所有的食材精華都流入湯汁中，讓湯頭更加濃郁鮮美。
魚骨湯的急速降溫可以鎖住鮮味與香氣，而且減少細菌繁殖、延長保存時間，但還是建議在3 ~ 7天的最佳賞味期內使用完畢。
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