不少年輕一代都愛吃沙律，甚至以其代主餐，令帶肉的沙律大受歡迎，火雞胸脂肪比例極低，配青蘋果和芹菜頭，配最簡單的沙律醬，是不少客人視為節日前後的理想健康菜式。
大廚秘技
熟火雞胸刨薄片，薄片可減少火雞胸因油分少而欠嫩滑的口感，配青蘋果和芹菜頭切成絲等爽口菜蔬令清新感大大提升，合桃和金巴利乾不單是裝飾，更能帶出多一層次口感，建議用金巴利醬代替蜜糖，更有新鮮感。
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