以下是針對母親節推出特別菜單的7大必看貼士，既讓客人感受到驚喜，同時更能為餐廳增添宣傳話題，突圍而出。
貼士1：菜名寓意夠祥和
命名菜式時可以多加一點吉祥寓意，不但能表達子女對母親的心意，亦能令終日辛勤照料家庭的母親得到受尊重的感覺。尤其是點選名貴食材如鮑魚、龍蝦等，配上吉祥菜名時，慣常慳儉的母親都沒有理由推搪。
貼士2：保健養生兼美顏
不管老嫩，愛美是女性的天性，選材時一些如燕窩、花膠但既保健又有美顏滋陰保身功效的食材作菜餚，可令母親吃得開懷，子女看得開心。
貼士3：低膽固醇至重要
年事已長的母親，在飲食上通常都會有節制和有所顧慮，牙齒較弱固然適宜揀選較軟腍的食物，而相比雞、牛、羊、豬，清淡鮮美的海鮮不但低膽固醇，亦容易進食。選材時要留意魷魚、膏蟹等的膽固醇比較高，而甲殼類食材又會較易惹起食物敏感。
貼士4：需考慮全家人口味
母親節飯聚是一家大小團圓的好日子，所以菜單內的菜式從食材挑選以至味道，都應該要迎合不同年紀的喜好，老少咸宜為佳。
貼士5：將原有菜式變奏
憑空構思新菜式不輕鬆，可以從原有的菜單中加點切合母親節的點子，不妨將食材換成矜貴一點，如木耳改為海參，鮮蝦改為龍蝦，亦可將醬汁改為鮑魚汁或龍蝦汁，菜式即時變成款客高價菜，客人的媽媽更覺被尊重和禮待。
貼士6：製作小份量菜餚
烹調時宜作「例牌」，因為可以讓食客點選更多不同的菜餚，讓他們的母親能品嚐更多不同的食物。
貼士7：不宜作太前衛菜式
食材特別、煮法新穎如份子料理固然會為食客帶來驚喜，但未必每種新穎食物或作法是長輩們可以接受得來，所以盡量要避免製作太標記立異的菜式，以免令母親吃得不盡興。
