顧客搜尋餐廳資訊的數位平台 最佳餐廳曝光點
現代人尋找餐廳的習慣已從過去翻閱餐飲指南書籍，進展到以搜尋引擎關鍵字找餐廳，透過餐廳Facebook粉絲團、Google地圖等管道獲得餐飲訊息，除此之外，還有打破訂位時間限制、提供多元化又方便的OpenRice、Quandoo、Chope等網上訂位平台，都是客人在選擇餐廳時會選用的服務。
對餐廳而言，透過網上訂位方法不僅能加強品牌經營與宣傳、優化連鎖店的訂位服務，還能與平台合作推出電子優惠券、訂座優惠，並推出客人評分回贈優惠的機制，提供更方便多元化的服務，才能吸引更多客人光顧。
數碼化點餐工具 強化與客人的連結
除了方便客人查詢餐廳訂位的系統外，點餐部分也可以做到更方便快捷、減少客人等待時間的數位服務，以下三種方法一定要認識：
1. 自助點餐系統減少等待
客人無需等待侍應生，在座位上用平板電腦即時落單給廚房，不僅減少等待時間，還能進一步了解出餐狀況，甚至直接信用卡付款。對餐廳長遠來說，自助落單功能可節省人手成本和提高客人的滿意度。
2. 外賣APP擴大消費族群
目前熱門外賣APP如foodpanda、Deliveroo、Uber Eats等，餐廳與外賣APP的合作有拓展更多潛在客源的優勢，但加入前宜先考量自家店址、人流是否足以負擔加入此服務的成本，以及運費計算等。
3. 團購網站推廣優惠
藉由如HoKoBuy等餐券售賣、團購網，可集中火力主打招牌菜式，或另依照大廚花心思額外研究的特定菜式，不但可進行促銷，也能讓餐廳在營業前了解食材所需的數量，同時利用團購推廣特訂菜式。
優惠換銷售量 建立良好互惠機制
除了與特定平台合作推出優惠外，餐廳也可鼓勵客人用餐前先拍照上傳至Facebook、Instagram、BLOG後有回贈優惠。如折扣享用、小食贈送或下次消費折扣等優惠，增加與客人的互動，但有以下兩點需要留意：
1. 拍照打卡要善用標註
請客人打卡標註餐廳地點是時下很流行的促銷方式，但只有打卡是不夠的，可請客人在打卡時同時在評論欄使用「#」符號標註餐廳名稱，例如「#餐廳名稱」，並寫下數句用餐感想，更可tag多位好友，讓更多人有機會接觸到你的餐廳，加強宣傳。
2. 利用Facebook官方帳號增加黏著度
餐廳可利用Facebook Fans Page點讚的形式，加強與客人的互動，不過需要注意發文的次數，若過於頻密可能造成顧客困擾，建議固定時間發文，同時可養成客人定時閱讀訊息的習慣。
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數碼付款與網上評價回贈 延伸方便的用餐體驗
想要加入數碼熱潮，近年來不少人愛用Android Pay、Apple Pay、O! ePay等行動付款服務，建議餐廳也可使用，且部分行動付款還會整合下單自取、外送、外帶等功能，方便消費者的同時，也能提高餐廳業績。
此外，如果希望得到顧客的意見與評價作為後續營運的參考，除了紙張問卷，也可利用網上問卷服務，讓客戶掃描QR CODE填問卷，並可設計填問卷抽優惠券的回贈機制。
