快速備湯 迎合不同風味
製作湯飯，首選較清澈而味道鮮美的鮮雞湯底，以喚醒食客味蕾。當然，要烹煮一窩鮮雞湯工序繁複，適宜以高質素的雞粉加熱水調成雞湯底，更可加入充滿鮮雞精華的濃縮鮮雞汁，煮成穩定而鮮味十足的湯頭，以配搭各式食材，省時快捷，亦確保所有廚師都可輕鬆上手。
變化食材 製成更豐盛口感
作為夏日菜式，配料不易過於濃味，種類豐富而色彩鮮明的更能引起食慾。蔬菜類可謂湯飯必備食材，各式瓜類包括冬瓜、節瓜、翠玉瓜等，配上菇菌及芹菜等，色彩亮麗之餘又能增加爽脆口感，吸引食客挑選。另外，雞肉粒、豬肉丸或海鮮類，如蠔仔、土魷、蝦仁等則能添加食味，選擇與組合變化之多，請各位廚師們盡情發揮創意！
