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價廉精美 春夏清新推介
納悶天氣濕度高，是冬瓜盅上場的時候。不過冬瓜太大，未必適合小家庭客戶群，迷你冬瓜卻成本太高，網瓜(魚翅瓜)是理想代替品。煮成後瓜肉成魚翅狀，配蝦蜆等海鮮和高湯，令整道菜式更見矜貴。
【春夏日當造的時令推介】不時不食 健康有益
因為網瓜本身味道偏淡，真味高湯擔當重要角式，配合蝦肉和蜆肉提鮮，令味道變化更多。加入開邊草菇、毛豆和甘筍粒，既可豐富顏色，亦可令口感層次更多，同時符合新時代多菜少肉的大原則。
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