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牛肝菌醬汁風味漢堡 聖誕菜單靈感:以牛肝菌醬汁運用在平價漢堡的醬汁,提升漢堡質感,給食客高貴不貴的漢堡新選擇。
漢堡的靈魂—「醬汁」 主廚們可以從不同地區的做法中參考一下漢堡淋醬、漢堡包醬汁的做法,輕鬆掌握沙津醬蛋黃醬等醬汁搭配的技巧。
四大最強漢堡排醬汁食譜! 四款不敗漢堡排醬汁食譜,幫漢堡帶來新意!
香甜美味南瓜漢堡 大人小孩都愛的漢堡料理-調味鮮美火雞肉餡,搭配冬季當令蔬菜和楓糖漿,使這道南瓜漢堡有著美妙無比的濃郁風味。
牛肝菌汁配植系肉貓耳朵粉 「植系雞肉漢堡」無論味道抑或口感,都媲美傳統雞肉; 而醬汁則採用以高品質牛肝菌研製的「 家樂牌森林牛肝黑野菌汁粉」烹調。
三大植物肉料理做法,輕鬆創造fusion百搭風味 植物肉一般以植物蛋白萃取製成,已經成為能配合不同國家菜系的食材,本篇分享植物肉百搭料理製作秘訣,整合3大植物肉料理類型及烹調方式:雞件、肉丸、漢堡扒,為你打開新食材之門,引發更多創意料理!
東南亞菜式植系肉料理,不論主菜或小食碰撞出新派菜式 順應綠色潮流,植物肉料理與東南亞菜式結合,升級餐牌,輕鬆創作正宗東南亞滋味的新派菜式,例如植系雞塊作為小食,或者植系牛肉漢堡作為主菜。
【植物肉料理】食譜與做法,融入日韓系美食創造話題 本篇為大廚送上日韓系植物肉料理食譜推介 : 日系牛肉漢堡、日系炸雞塊、韓系石鍋飯、韓系爆醬多士三文治都輕鬆端出,讓你的食肆抓住年輕人的味蕾 !
【植物肉食譜】新派植物肉美國菜、歐洲菜,為你的餐廳增靈感添風味! 近年香港新派植物肉大行其道,餐廳要如何吸引更多喜愛綠色美食的年輕食客上門?
推介15種熱門抗疫食物! 為助餐飲業者迎合局勢,突圍而出,聯合利華飲食策劃整理出各種有助增強免疫力的食材,大廚們可善用以下15種營養食材,創作如:噴香排骨鮮淮山煲、牛肝菌醬汁風味漢堡、港式薑汁奶茶等菜式,助食客強身健體,遠離病菌。
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