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多寶鮮湯凍
凍住山、地、海鮮味的珍寶!中式雞湯製作成湯凍,鎖住食材鮮味,湯凍晶瑩剔透,再佐以川味香辣醬汁,是五感體驗的極緻表現。
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火焰香麻雞
鮮豔香辣醬汁,百搭開胃菜式。配搭鮮嫩去骨雞腿,蘸上微甜微辣的濃郁醬汁,連醬汁都想吃光!
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芙蓉不見雞
吃雞不見雞,一口難忘,大人和小朋友也喜愛。綿密雞腐,配搭老少均愛的蟹肉、姬真菇、毛豆,與上湯同煨,清爽健康又好味。
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黃金魚湯泡石斑
新味蒸魚,健康新意。黃金魚湯蒸魚,配搭清爽絲瓜與蟲草花同蒸,少醬鮮味多健康!
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龍蝦魚湯海鮮伴脆米
爽、彈、脆、鮮,一盤多得。魚肚、魚片加上墨魚膠、魚片卷,以龍蝦魚湯煨製,搭配爽脆脆米,一道菜三重口感!
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黑蒜開心脆香肉
似鷄非鷄,爽趣上感多層次。脆香雞皮貼上蝦膠、豬肉,加上開心果及super food抗氧化黑蒜入菜,鮮味而淡雅,菜式豐富多層次。
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噴香八味雞煲
上桌香氣誘人,重口味也重健康。雞肉煲配搭多種健康菇菌與蔬菜,以複合香辣調味,開蓋噴香,胃口大開!
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香辣紅湯炆牛尾
淸爽刺激兩者兼得。以川式紅湯醬汁炆燴牛尾,牛尾炆得肉冧鬆軟,啖啖骨膠原,而且充滿川味麻辣刺激,少油且香濃惹味!
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潮創中菜帶你了解最新飲食需求與創新菜式!
隨著時代改變,食客對飲食的需求亦逐步改變,中菜是時候以創意革新!菜式不單要味道豐富又健康,還要新奇有趣又好玩!到底中餐廳如何才能做到與時並進?快來了解潮創中菜的秘訣。
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