「家樂牌」作為聯合利華飲食策劃第一大品牌，突破創新，滿足世界各地的口味，為美食生活增添無窮樂趣。1957年，家樂牌正式進駐亞洲第一個市場─香港，陪伴每一位廚師，成為家喻戶曉的領導品牌；不只傳承經典原味，也激發各種創新靈感。今年，家樂牌邁入60週年，透過一系列精彩活動，期待與大廚們一同創造更多週年！
家樂牌60週年 以味道寫下傳世之作
回顧家樂牌成為聯合利華飲食策劃第一品牌的過程
- 1800年，Carl Heinrich Knorr於德國Meerdorf出生。在學期間，他致力修讀商科，畢業後學以致用成為農產品批發商。
- 1838年，Carl Heinrich Knorr的工廠高速擴展，他開始注意到為工人快速預備好營養餐是非常重要的。
- 他開始研究乾燥後的蔬菜香料調味料，與不同的營養專家研發出一種工序保存材料的營養價、味道及縮減煮食時間，這種技術在日後更成為製造包裝湯的基石。
- 1873年，家樂牌公司開始生產包裝湯並銷售到雜貨店。
- 1912年，家樂牌湯塊及其他歐洲醬汁粉推出市場。
- 1953年，家樂牌的Aromat調味產品推出市場。在數年間，大量的湯類、醬汁類、湯底類的食譜也應運而生。
- 1957年，由於英國的殖民，家樂牌正式進駐亞洲(香港)，開始影響粵菜。
- 2000年，聯合利華與家樂牌合併，一間數一數二的餐飲業公司正式問世，我們擁有專業的食品品牌、高科技和經驗豐富的銷售員。
- 2001年，聯合利華飲食策劃正式命名，以「釋放廚師熱情，盡享烹飪之樂」為宗旨，被顧客視作通向世界烹飪之門的鑰匙。透過聯合利華飲食策劃的經驗和知識，為不同菜式和國家做出最完美的搭配、激發大廚靈感，提供食客最美味的料理。
經典傳承─創新思維融合經典菜色
要製作經典名菜，刀功、火喉、選料、調味樣樣重要，缺一不可，但要滿足現今食客要求，可能要再花花心思，加入更多創新元素。 在每一個廚師的學藝階段，都是在傳承師父所傳授的味道，經過無數的用心與堅持，便能製作自己獨當一面的經典名菜。而這些經典料理，也會成為創新的基石，更重要的是也傳承了師徒之間的感情。 以下將展現香港最道地的經典與創新名菜，或許會激發更多創作靈感。
一日為師，一世傳承：兩地師徒的傳承故事
師傅傳承的不只是技藝，也是不變的經典味道。
家樂牌60周年以“ 「心」火相傳，再創經典” 為主題，特別邀請兩地廚藝大師，談談他們在學藝之路的經驗談，也談到“師渡徒，徒渡師”的哲學，讓你不只從經典中學習，也從經典中創新。
擴闊視野，向世界出發：廚藝交流生遠赴上海實錄
每個地方，都有代表當地的獨特味道。為了讓廚藝學生發掘自己的興趣及激發創新菜色，我們資助了兩位台灣廚藝學生到達上海體驗，除了讓他們廣闊自己的眼界之外，也希望讓他們更了解廚藝更多的可塑性。我們將透過廚藝交流生的視角，發現不一樣的視野與觀點，或許會讓你發現廚藝世界中不一樣的新天地。
家樂牌60之夜，名廚交會共襄盛舉
身為廚師最佳工作夥伴的家樂牌，與你一起走過60週年，邀請亞洲各地名廚一起共襄盛舉，以一系列精采活動慶祝我們的豐收。家樂牌將秉持一貫的信賴品質，繼續成為你的烹調助手，陪伴每位廚師享受烹飪之樂！
