新品種彩色蘿蔔 令人驚喜的味道
台灣雲林的「VDS活力東勢」是王文星接手父親傳統農業後的創新農業品牌，他成功地帶領小農將傳統胡蘿蔔產程標準化，進一步由日本引進橙、紅、白、紫、黃共5種顏色的優質胡蘿蔔。新品種的彩色蘿蔔水分高、纖維細，口感爽脆，甜度也大幅提升，曾驗出高達13度的甜度(橙、木瓜約10~13度)。在菜餚中除了煮熟食用外，直接生食也毫無腥味，讓不敢吃胡蘿蔔的人都能欣然接受。
買家買得放心 來源透明度足夠
胡蘿蔔生長期全程採用科學化控管，王文星同時輔導契作農民安全種植法，嚴格使用日本與台灣推薦之農藥，並在採收集貨、清洗裝櫃之前各做一次嚴格檢驗。目前也全面達到生產透明化的標準，令每個餐廳與消費者，都能直接查詢各批蘿蔔的生產來源，保證提供安全的食材。如此大費功夫，就是要讓餐廳使用放心、食客吃得更開心。
彩色蘿蔔 在香港、日本、新加坡打出名堂
由於胡蘿蔔無法全年生產，因此需要以冷藏的方式配合上市時間。為了確保農產品的新鮮感，王文星在出口胡蘿蔔時特別採用雙套冷藏系統，先在極短時間內讓農產品急速降溫，再使用德國冷藏碼頭設備，全程低溫裝櫃，完整鎖住胡蘿蔔新鮮度。
彩色蘿蔔不僅通過SGS、歐盟驗證GLOBALG.A.P和清真HALAL驗證，也在國際食品展獲得香港、日本、新加坡買家的青睞。每年高達100個貨櫃出口到日本，主打超市、大型商場作為銷售點，並且擁有出口日本從未被退貨的紀錄。香港的銷售點以傳統街市為主，因港台兩地皆使用中文，包裝上保留生產來源標籤，用整箱包裝的方式出口，以優質安心來獲得顧客的信任。
VDS活力東勢
VDS活力東勢由總經理王文星先生於1994年成立，將現代化與科學化的理念導入傳統農業後，成功為胡蘿蔔取得各種國內外品質驗證，更展銷至世界各地，為台灣農業發光。
【圖 / VDS活力東勢股份有限公司】
