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型格又得體 創意贏冠軍
給客人驚喜可以好簡單，一片鮮腐皮就可以給虎蝦添新裝，再加些菇菌及洋蔥粒可以加強味道和口感，同時令蝦形更豐滿，位上矜貴得體，做小菜份量足，加點創意配菜如法式鵝肝更精彩。
【配上吉祥菜名，為特別節日菜單製造驚喜】母親節菜單設計技巧
龍蝦汁是菜式的精髓，提升蝦的鮮味，席上不妨試配伊麵，給客人除龍蝦伊麵多一個選擇。
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