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賣相精緻 手機食先之選
新時代人人注重健康飲食，亦著重環保不想浪費食物，賣相精緻的位上菜式成為潮流，份量少擺碟容易精緻，選用低脂低卡的食材如蛋白和帶子，口感清新，為悶熱天氣帶來舒泰感。
【潮流位上菜式推介】錦衣大花蝦
雖有帶子提升鮮味，而且蛋白營養豐富，但兩者味道偏淡，可先用雞粉輕醃帶子並煎香帶出香味，蛋白加入1:1凍雞湯蒸，豐富味道層次。
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