廚師生活

腰酸背痛怎麼辦？當脊椎酸痛等症狀出現，怎樣的伸展運動才能舒緩身體壓力呢？上篇讓大家認知到不良姿勢有機會帶來的腰酸背痛，本篇就由台灣脊椎保健達人鄭雲龍提醒各位大廚，應該做怎樣的伸展運動，以大大舒緩身體壓力呢？而能保護關節筋腱的正確姿勢，又需要是怎樣呢？大廚...

許多工作都需要站立，往往都有腰酸背痛現象出現，而廚師們因為必須長時間站立工作，腰酸背疼之苦可謂首當其衝。其實這痛症大多源自於「縮膊」與「彎腰駝背」兩大錯誤姿勢，這次就讓台灣脊椎保健達人鄭雲龍分享點點心得，讓大家更了解藏在關節裡的大魔王，在症狀出現之前就得...

面對反覆疫情及緊急的應變措施，給予整個餐飲業、以至消費行業重大打擊，食肆老闆及大廚們要安排應變對策，同時要安撫員工困苦，壓力巨大可想而知。此時此刻，希望老闆及大廚們先放下電話、電腦，閉上雙眼深深地吸氣再呼氣，然後，讓我們一同面對自身所面對的壓力與情緒，尋...

腳底是人體神經最敏感且密度最高的地方，容易因為不同的狀況而引發不適感，甚至出現傷患。廚師們需要長時間站立工作，若沒有適當舒緩，隨時讓足底筋膜過度疲勞與拉扯，難怪根據統計，廚師患有足底筋膜炎的比率特別高！