如需瀏覽此網站，請允許使用JavaScript。如何允許JavaScript
搜尋到152個結果
餐廳經營食材成本控制方法-解析茶餐廳餐牌越趨豐富是好是壞？ 全面解析茶餐廳餐牌越趨豐富是好是壞？
3分鐘輕鬆製作卡邦尼意粉醬汁！ 卡邦尼意粉（Carbonara）一向是西餐廳與Cafe的不敗菜式，傳統而言，卡邦尼意粉需要即時烹調拌煮出口感幼滑又濃稠的醬汁，而不能提早預備，並不適合茶記推出。
每週大廚上菜：紅酒燉牛面頰燴意大利飯 西餐醬汁如何搭配近年流行的慢煮牛面肉？
經典菜新潮作(一) 超上鏡菜式：多寶鮮湯凍 對於開餐前必需拍照打卡的現代食客來說，菜式的視覺效果隨時比香氣、味覺更令人難忘。
車仔麵湯底才是靈魂！ 傳統基礎的車仔麵湯底，以雞骨、豬骨等熬煮成的清湯，再加調味而成，必需花上人手、空間等資源，難以確保出品味道穩定。
冰室重現？ 「冰室」可說是「茶餐廳」的前身，是殖民年代的重要產物。
四款經典粉麵飯食譜，搭配醬汁煮出潮流新口味 中式酒樓、茶餐廳該如何製作新鮮美味的粉麵飯？
聖誕節食物推薦：聖誕節吃什麼？ 聖誕節吃什麼？
潮創中菜趨勢二：展現中菜健康好味的新煮張 置身在一個需要滿足客人口味又能符合健康潮流的新「食」代，如何能吸引不同年紀和追求健康飲食的客人呢？
點按以下分享 ，然後選擇添加到主屏幕。 點按以上分享 ，然後選擇添加到主屏幕。 點按以下分享，然後選擇添加到主屏幕。 點按以下分享，然後選擇添加到主屏幕。
