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潮創中菜趨勢三：讓傳統中菜原味覺醒的2大貼士 吃出食材的原味是現時的飲食觀念，要讓傳統中菜跟上顧客的喜好潮流，必先找回菜式的原汁原味，因此在調味料的選用和烹調手法上更要強調能提升食材原味、又可提供多重口味，並以菜式最原始的鮮美風味道，才能讓客人一試難忘。

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潮創中菜 2019經典菜新潮作菜色食譜 現代食客飲食需求改變，傳統中菜要如何既不忘本、又能跟上食下潮流？

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潮創醬汁：多款醬汁種類與與食譜，提升菜式滋味更開源！ 還在煩惱如何配搭醬汁嗎？

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人氣早餐介紹：羅馬蕃茄粒粒湯通粉 水吧早餐湯底、湯通粉食譜大公開！

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每週大廚上菜：水果凍配薑汁焦糖布甸 在燉蛋布甸粉加入薑汁做甜品，比焦糖燉蛋更有冬天節日氣氛，可以咖啡代替薑汁，做出多一款甜品供客人選擇；魚膠啫喱加入桃蓉的toppings，更是裝飾亦同時加添味道層次。

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人氣早餐介紹：羅馬蕃茄粒粒湯通粉 水吧早餐湯底、湯通粉食譜大公開！

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潮創中菜 2018最熱賣的菜色食譜 隨著時代改變，食客的飲食需求也在改變，菜色不僅要有口味有健康，還要能吃到食材原味，中餐廳要與時俱進該怎麼做？

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發現好食材-好食材新知不藏私，傳授食材處理和做法的秘訣　 想為您的熱門菜單增添好食材嗎？

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每週大廚上菜：麻辣海螺撈 前菜食譜、佐酒前菜、開胃前菜都在這裡！

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每週大廚上菜：桂魚濃湯上海麵 桂魚又名淡水石斑，價廉而鮮味足。