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家樂牌潮創醬汁

四款餐廳小食創意醬汁與食譜推介

餐廳小食創意醬汁與食譜推介，善用四款方便小食食譜開啟餐廳大商機！不妨嘗試在味道上稍作變革，例如利用「家樂牌紅湯醬」調成川式醬汁、甚至用「家樂牌拿玻崙蕃茄醬」配搭「家樂牌雙蠔蠔油」，將不同菜系的風味共冶一爐，成為特色小食。茶餐廳的多士類或奶油豬作為港人最愛小食，更可配合「家樂牌金沙鹹蛋粉」製成黃金流沙醬，創造又一食後充滿窩心的餐廳小食。

創意蘿蔔糕製法

惹味茄香醬炒蘿蔔糕

想為食客帶來全新口味的蘿蔔糕？蘿蔔糕在製法上可以「家樂牌拿破崙蕃茄醬」及「家樂牌雙蠔蠔油」調出香口惹味的醬汁。
延伸應用 : 炒海鮮 (例如: 鮮魷)

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創意涼拌小食

川式麻香雞

想冷盤或涼拌小食帶來微辣口味，可用「家樂牌紅湯醬」及「家樂牌鮮麻辣鮮露」調成川式麻香汁，應用方便。
延伸應用 : 涼拌菜式 (例如: 手撕雞)

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西多士推介

黃金流沙西多士

想茶記小食增加賣點和更追得上潮流，西多士推介以「家樂牌金沙鹹蛋粉」成流沙效果，吸晴又好吃。
延伸應用 : 奶醬多士、奶油豬、牛角包 (餡料)

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茶記靈魂小食

鮮雞汁炒滑蛋

炒滑蛋是茶記靈魂小食，簡單加入「家樂牌濃縮鮮雞汁」，入口鮮味十足。
延伸應用 : 滑蛋炒蝦仁、蕃茄炒滑蛋

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利用優質家樂牌產品，可快速地製作特色醬汁，令招牌菜滋味升級。

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