家樂牌「湯醬新食代」

中式酒樓

• 中式酒樓一樣可以有清新美味打卡菜式？

• 人氣川式微辣 為菜式點睛好送飯

• 潮流興養生！養生鮮味湯底快速到手

• 砂鍋雲吞雞食譜推薦！簡易砂鍋雲吞雞做法快速上菜

• 味蕾愛惹味！輕鬆煮出東南亞風味醬汁

• 3大秘訣 提升餐牌吸引力

• 微辣蛋餅變變變 配合餐廳有妙法

• 椰青水魔法！鮮味雞湯即變招牌湯底

• 如何輕鬆製作龍蝦汁創意浸菜？

• 多菜少肉一樣好滋味 中廚如何追貼飲食潮流？

• 打邊爐配料清單推薦！了解配料熱量以健康作招徠

• 一人火鍋簡單食譜！5款火鍋湯底做法輕鬆上桌

• 兩款上湯浸菜菜式，製作清爽上湯菜式

• 中央廚房成本節省貼士：炆肉妙法輕易提升鮮香肉底味

• 5款火鍋湯底做法，助大廚快速製作優質火鍋基本及創意湯底

• 開湯、做芡鮮味菜式介紹

• 百變上湯浸菜 食譜介紹

• 養生湯底快速升級 慳人手增利潤

• 惹味煲仔醬升級 西式燒汁配中式雙蠔

• 中廚別錯過！西式燒汁煮中菜一樣得

• 快速燉出穩定有創意靚湯 省時慳成本

• 輕鬆讓基礎海鮮上湯味道昇華 增添潮流元素

中式宴會

• 宴會菜善用靚高湯 提升鮮味再升級

• 中西合璧奶油津白 創意口味小朋友都愛吃

• 以真味高湯芡汁 烹調海味新概念

• 三招應付宴席重要菜式 提升效率減成本

• 如何熬高湯？善用高湯製作秘訣年慳高湯材料80萬

• 輕鬆燉湯方法預製穩定燉湯底，讓經營者盡享3大優勢

• 快捷預備燉湯介紹

• 創新沙律醬醃肉嫩滑多汁 中菜一樣得！

茶餐廳

• 清新湯飯麵迎初夏！快速熬製鮮味湯底法門

• 黃金風沙再度掀起惹味風潮！

• 西式食材創意入饌 輕鬆升級茶記菜式

• 白汁雞皇飯作法｜香滑鮮雞白汁 極速調製有法

• 微辣潮延續 碟頭飯點先夠惹味？

• 改革茶記湯底食譜介紹

• 茶記醬汁要創新！輕鬆製作卡邦尼粟米汁

• 四招茶記百搭湯底做法 輕易掌握出餐水準

• 蕃茄汁底要從底味做好 有助穩定炮製碟頭飯

• 全日粉麵湯底 一秒變出新口味

• 西式白汁底焗飯 變出東南亞風滋味

• 沙律醬升級碟頭飯汁底 甜酸濃郁

• 芫荽熱潮停不了 全日粉麵湯底點可以無！

車仔麵/米線

• 一開即用奶白魚湯 成本大減鮮味卻不減

• 推介四款特色米線湯底 製作簡單又靈活

兩餸飯

西餐

• 健康蔬食新煮意！滋味用料都趕上潮流

• 最強百搭海鮮醬汁 輕鬆幫你賺多啲！

• 風味正宗荷蘭醬 變身甜酸創意焗汁

• 西餐必備香濃醬汁 3分鐘到手

• 香濃燒汁不用熬 3分鐘輕鬆調出穩定燒汁底

• 清新微辣新滋味 賣相吸晴啱打卡

• 創意白汁 清新同時惹味

• 百搭雞香白湯底 快速靈活又穩定