湯醬新食代: 微辣羅馬蕃茄汁配海鮮時蔬
麻辣鮮露更易調控辣度
世界各地有多種辣椒，演變成不同風味的辣味汁醬，當中辨識度較高的，就要數川式的麻辣味，以花椒帶出的獨有口感及餘韻滋味，風靡全球。「家樂牌鮮麻辣鮮露」就採用了青花椒精華、小麥及黃豆等三重精華所製成，醇厚鮮香且辣鮮味並重，更特別製作成液體狀，能讓食材更快入味之餘，亦適用於不同的冷熱菜式，讓大廚在創作菜式上更靈活。
輕鬆調配微辣醬汁
來到夏季，能刺激食慾的微辣菜更受歡迎。液體狀的辣汁就讓大廚能更輕鬆而精準地調控菜的辣度，配合不同食客的味覺要求。不妨以「家樂牌鮮麻辣鮮露」加入香濃的番茄蓉同煮，以番茄酸甜度調和辣勁。推薦再以這款微辣番茄汁配搭先經煎香的海鮮及時蔬，讓鮮味進一步提升，搶眼賣相更是非常引人打卡呢！
免洗免切的優質番茄
要製作番茄蓉難度不高，問題在於耗時，而且無法控製番茄品質。家樂牌亦有推出「意大利濃縮蕃茄」，特別選用可持續性耕種的意大利番茄，由3公斤新鮮番茄濃縮製成，廚師們可以一開罐即用，煮醬熬汁更快速又穩定，一道創新醒胃美食就此誕生。
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