基礎海鮮上湯 真材實料最重要
海鮮上湯需要鮮與甜並重，要做到穩定而夠鮮味，推薦大廚們使用「家樂牌鮮魚濃湯」作調味。
- 「家樂牌鮮魚濃湯」以精選新鮮鯇魚、鯽魚熬製，帶來真材實料的的鮮魚風味，讓菜式鮮上加鮮；
- 只需要幾分鐘即開好此基礎海鮮上湯，比用原材料熬煮上湯更省時慳成本。
變酸辣汁更開胃
想為海鮮上湯菜式增添潮流元素，可以試試加點小刺激，建議使用「家樂牌酸辣黃金汁」，它以發酵過的野山椒、海南黃燈籠椒辣椒醬和野山椒辣椒醬結合而成，味道鮮辣醇厚，能替菜式增加開胃清新的酸辣味道，提升層次及創意，吸引食客一嚐再嚐！
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