鮮雞湯底 x 椰青水 鮮味．清甜 新配搭
椰青水營養高 兼生津解渴
椰青水一向屬天然健康的飲料，它含有大量水份和蛋白質、維他命和礦物質，而豐富的電解質和氨基酸亦對促進新陳代謝有很大幫助。來到開始變得炎熱的春夏季，它更有生津解渴的功效，為大家清熱解暑，下下火氣，加上其味道清甜而不膩，醒胃同時醒神。
自然清甜味 代替糖分入饌
椰青水健康之餘，其淡雅清甜的風味，讓它成為東南亞地區相當常見的食材之一。可用於炆煮肉類，提升鮮甜滋味。同樣的概念其實亦適合
用於中菜，最簡單的方法就是與鮮雞湯同煮，熬出層次感更豐富的椰子雞湯底，即可當作火鍋湯底使用。想更有心思，再加入雞件、雲吞及蔬菜等烹煮，即成新穎的砂窩椰子雲吞雞，推介給家庭式食客分享。
「家樂牌濃縮雞汁」及「家樂牌雞粉」 快速製作優質雞湯
當然，要成為一鍋香氣四溢、教人回味的椰子雞湯，基礎的雞湯底仍是至為重要。成本、人手與時間所限，未能自家熬煮雞湯底的餐廳，不妨採用優質的湯汁調製，好像以優質雞肉原料提煉濃縮的「家樂牌濃縮鮮雞汁」與雞味純正的經典「家樂牌雞粉」，兩者併合即可烹調出猶如廚師自家文火熬製的金黃清澈雞湯底。更重要是烹調過程快速，只要將兩者加入清水及椰青水中一同煮熱即成新招牌湯底，大廚們不妨試試!
