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慢煮糖心蛋伴薯茸千層酥 聖誕菜單靈感：以蒸爐烹調雞蛋取代傳統水波蛋，省時省力味道更佳。
米蘭燉牛膝 聖誕菜單靈感：以科學的烹調方式呈現傳統經典燉小牛膝。
法國菜食譜指南：掌握黃汁與蛋黃醬，快速煮出正宗法國菜 法國菜從來都是精緻美食的代名詞，來到五月，全城更成為法國菜的天下。
每週大廚上菜：脆炸蝦球龍蝦沙律醬 香港人偏好甘脆可口菜式，夏日炎炎酸甜味道更討好。
人氣早餐介紹：羅馬蕃茄粒粒湯通粉 水吧早餐湯底、湯通粉食譜大公開！
每週大廚上菜：南瓜芙蓉帶子 選用低脂低卡的食材如蛋白和帶子，口感清新，為悶熱天氣帶來舒泰感。
每週大廚上菜：西班牙奄列 食材處理和做法 奄列是所有西班牙家庭主婦都懂做的菜式，傳統叫Farmer Omelet(農夫奄列)是早餐吃的，在早午餐菜單設計中十分常見。
如何快速烹調「羅馬蕃茄粒粒湯通粉」? 茶記餐牌來來去去只是「沙嗲牛」、「雪菜肉絲米」等，對食客來說的確悶了一點。
羊柳卷．野菇凍批伴薯茸千層 聖誕菜單靈感：在烹調羊排時，加上酥脆外衣，增添豐富口感。
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